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Butter oder Pflanzenöl: Wie brät man Spiegeleier richtig?
Einfach essen im Alltag

Butter oder Pflanzenöl: Wie brät man Spiegeleier richtig?

Butter oder Pflanzenöl fürs Spiegelei? Hinter der scheinbar kleinen Frühstücksfrage stecken Rauchpunkt, Fettqualität und die perfekte Hitze. Wer das einmal versteht, bekommt zarte Ränder, cremigen Dotter – und weniger Bitterkeit in der Pfanne.

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